Трудности стройной жизни, или как не поправиться вновь

Среди людей, желающих похудеть, немало счастливчиков, сумевших добиться определенных успехов в обретении стройности. Как похудеть? – спрашивали они еще несколько месяцев назад, а сегодня задаются другим вопросом: как не растолстеть?

И действительно, как питаться и жить дальше, чтобы сброшенные с таким трудом килограммы не вернулись снова? Скептики и юмористы в один голос твердят излюбленную фразу: есть надо меньше. Но где та тонкая грань между нормой потребления пищи и перееданием? Ответ на этот вопрос дает диетолог.

Советы диетолога:

1. Однажды взяв себя в руки и похудев, следует четко уяснить, что возврата к прежнему образу жизни и, главное, к питанию, нет!
2. Возьмите себе за правило каждое утро начинать со стакана чистой воды и в течение дня пить как можно больше жидкости (сладкая вода не в счет, да и про нее лучше вообще забыть).

Не стоит в сотый раз говорить о пользе воды для похудения. Худеющие не раз отмечали, что как только они перестают пить много чистой воды, процесс похудения останавливается.

1. Помните, что за 4 часа до сна нельзя есть абсолютно ничего! Даже если вы похудели с помощью какой-то монодиеты и ограничений, что абсолютно неправильно, этот совет сможет сдержать возврат лишних килограмм.
2. Похудев, вы, безусловно, значительно сократили объемы своего желудка. Не растягивайте его снова!

Все мы знаем, что сбросив лишние килограммы, мы начинаем расслабляться и то там, то тут позволять себе лишние кусочки. А это делать не стоит. Продолжайте питаться маленькими порциями.

1. Помните, что чем меньше разнообразной еды вы съедаете в один прием пищи, тем лучше для вашего организма. Другими словами садясь за стол, ограничьтесь парой блюд, другие изыски оставив на ужин.
2. Главным продуктом вашего стола должны быть овощи. И как бы вам не надоело жевать траву, именно овощи с содержанием огромного количества клетчатки лучший ответ на вопрос, как похудеть и не поправиться вновь.
3. Старайтесь не вводить в рацион простые углеводы. Ведь сев на диету, вы же смогли от них отказаться? Так зачем теперь тянитесь за куском пшеничного хлеба или булочкой? Простые углеводы, заполонившие наши буфеты, холодильники, вазочки и даже сумки (вспомните о пачке леденцов, что храните в сумке) как раз и стали причиной лишнего веса. Отказавшись от них, вы навсегда обеспечите себе стройность, красоту и улучшение здоровья.
4. И последнее: научитесь ходить. Просто ходить пешком. И тогда вам не понадобятся абонементы в тренажерный зал. Ходьба энергичным шагом заставляет работать все важные мышцы, тренирует сердце, дыхательную систему, благотворно влияет на работу кишечника, а главное, улучшает настроение!
5. http://eshsmelo.ru/sovety-dietologa/trudnosti-stroynoy-zhizni-ili-kak-ne-popravitsya-vnov/

Мясное заливное для праздничного стола - Ешь смело!

Мясное заливное для праздничного стола - Ешь смело!

Для этого блюда подойдет любое мясо, но чтобы заливное получилось особенно нежным, лучше взять мясо птицы: курицу или индейку. Консервированные горошек и кукуруза придадут заливному пикантность, а огурец добавит нотки свежести. Отличное  блюдо как для повседневного, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

1 отварной куриный окорочок

1 копченый куриный окорочок

3 ст.л. консервированного горошка

3 ст.л. консервированной кукурузы

1 свежий огурец

1 отварная морковка

1 отварное яйцо

Несколько веточек петрушки

1 пакетик желатина «Для мясного заливного»

Специи: соль, черный перец горошком, лавровый лист

Приготовление:

В 1 литре воды отварите окорочок с добавлением соли и специй. Старайтесь немного недосолить бульон, так как в желатине «Для мясного заливного» также есть соль.

Разделайте отварной и копченый окорочка, нарезав мясо тонкими полосками и выложите в блюдо для заливного. Добавьте горошек, кукурузу и ломтики огурца.

Бульон процедите.

Фаршированный перец 'Такого вы еще не пробовали' - Ешь смело!

Фаршированный перец 'Такого вы еще не пробовали' - Ешь смело!

Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал фаршированный сладкий перец. Более того для многих это излюбленное блюдо. Данный рецепт отличается от привычного оригинальным подбором ингредиентов для начинки перцев. Приготовьте блюдо для воскресного обеда, и члены семьи оценят его по достоинству.

Ингредиенты (на 6 порций):

7 - крупных болгарских перцев (возьмите перцы ярких цветов, они более нежные)

500 г - любого фарша (интересней всего вкус получается с фаршем из индейки или курицы)

200 г – крупы кускус (в сухом виде)

2-3 - помидора среднего размера

1 - средняя луковица

2 - зубчика чеснока

1 ст. л. - растительного масла для обжарки овощей

5 ст. л. - сметаны

Специи: соль, сахар, черный молотый перец, 2-3 лавровых листа, черный перец горошком, душистый перец горошком, щепотка сушеного базилика.

Приготовление:

Первым делом вскипятите воду и залейте кипятком стакан кускуса (воды должно быть в два раза больше крупы). Пока крупа будет набухать, займемся овощами. Томаты и 1 сладкий перец порежьте мелкими кубиками, лук и чеснок измельчите. Обжарьте овощи в течение 10 минут на среднем огне с добавлением масла, соли, щепотки сахара, черного молотого перца и базилика.

Срежьте у перцев верхнюю часть, где плодоножка, тщательно вычистите плоды от семян и перегородок, промойте и обсушите.

Разрыхлите кускус вилкой и охладите. После чего тщательно перемешайте фарш, кускус и овощную смесь. Посолите  и поперчите по вкусу. Начините полученной смесью перцы и поставьте стоя в кастрюлю с горячей водой. Вода должна покрывать две третьих высоты перца. На каждый перчик «шапочкой» положите по ложке сметаны и немного посолите. Доведите перчики до кипения, а затем варите на медленном огне в течение 1ч. – 1.20 ч. Для аромата и лучшего вкуса бросьте в воду лавровый лист и перец горошком. Можно также добавить другие любимые специи. Подавайте перец с салатом из капусты. Приятного аппетита.

Голодное утро - путь к лишнему весу - Ешь смело!

Голодное утро - путь к лишнему весу - Ешь смело!

К сожалению, среди нас с вами еще есть те, кто не завтракает совсем. Причины голодного утра могут быть разные, но первая из них – это банальное нежелание что-либо отправлять в рот. Вам даже кажется, что вы реально испытываете тошноту от одной только мысли о еде… Зато вечером наверстаете упущенное. Правда? Между тем, именно завтрак - главный, самый нужный прием пищи. Давайте разберемся, что же в нем хорошего и из чего должно состоять начало дня?

Почему по утрам не хочется есть?

Это, пожалуй, самый злободневный вопрос. Большинство моих пациентов, еще будучи полными, заявляли, что утром смотреть не могут на еду. Зато вечером... Вот и ответ. Как утром может хотеться есть, когда вечером вы явно перебрали с едой? Организм всю ночь работал, не отдыхал, утром ему совсем не до еды. А между тем, пора просыпаться, включать внутренние режимы работы: питание и строительство новых клеток, очищение от шлаков и т.д. Вам только кажется, что есть совсем не хочется, клетки организма нуждаются в питании. Обратите внимание, что это относится и к совам, в том числе. Не позволяйте себе морочить голову, что совы просыпаются поздно, и организм хочет завтракать не в 7-9 часов, а в 12. Если вы не будете кушать ночью, когда сидите за компьютером, то утром постепенно привыкнете нормально питаться. Другое дело, когда утром вы спите. Тогда ваш завтрак действительно перемещается на позднее время. А если вы вынуждены вставать рано, то не мучьте свой многострадальный мозг.

Для чего нам завтракать?

Именно завтрак включает организм. Он дает заряд энергии, хорошее настроение, питает мозг и мышцы, активизирует работу кишечника. Благодаря завтраку наш организм уже с утра готов бороться с непрошенными гостями: вирусами и вредными микробами. Именно завтрак помогает постепенно уменьшить объем ужина и свести на нет дневные вредные перекусы.

С чего же начать утро?

Когда звонит будильник и мы еле-еле тащимся в ванну нашему организму и правда еще не до еды. Но завтрак - дело важное, и чтобы подготовить пищеварение к приему пищи, следует начинать день со стакана чистой воды. Пока вы принимаете душ, убираете постель и готовите завтрак вода "включает" органы пищеварения. И вы вдруг понимаете, что уже пора и подкрепиться.

Лучший завтрак

Завтра должен состоять либо из ложных углеводов: овсянка, гречка, рис, иногда - макароны из твердых сортов муки. Либо из белков и жиров - яйца, творог, сыр.

Как научиться завтракать?

Начните с малого. Не можете с утра выпить стакан воды? Начните с половины. Не хочется кашу? Съешьте йогурт или немного творога, одно яйцо или бутерброд с печенью трески, например. Понемногу организм привыкнет и будет сам просить утром покушать.

Что не следует есть на завтрак?

Самое худшее - это начать завтрак с продуктов, вызывающих резкий скачок сахара в крови. Это простые углеводы: булки, выпечка, кондитерские изделия, мюсли, всяческие фаст-фуды и тому подобное. Также не стоит налегать на колбасу. Она всегда вредная, а утром тем более.

И не стоит натощак пить соки и есть фрукты. В них много сахара, который также вызовет подъем уровня сахара в крови, на что поджелудочная железа ответит выбросом инсулина. Затем сахар в крови резко понизится, вы почувствуете слабость и безумно захочется еще одну порцию сладостей... А потом все по кругу. В итоге: переедание, лишний вес, проблемы со здоровьем. И снова не хочется завтракать.

Суп пюре из чечевицы и тыквы

Экстренное похудение: не впадайте в крайности!

У кого в жизни не наступал тот день, когда нужно похудеть максимально быстро. Пусть на полкило, а надо! Не говоря уже о ситуациях, когда платье на размер меньше, а свадьба у подруги уже через неделю. Скептики в области похудения начинают брюзжать: о чем раньше думали… Меланхолики с горечью соглашаются оставаться толстыми, а мы с вами… берем и худеем. Главное без паники, крайностей и истерик.

С чего начинается экстренное похудение?

Не думайте, что теперь придется целую неделю сидеть на гречке и ставить клизмы. А потом в день свадьбы подружки упасть в обморок от кусочка торта? Нет, нам такого не надо.

Первым делом избавляемся от запора, если таковой имеется. Потому как, не наладив стул, похудеть в области живота вряд ли получится, а, как известно, именно выпирающий живот  - проблема современного общества.

Если не помогают чернослив, свекла и чеснок, то вперед делать дыхательную гимнастику; если позволяет здоровье – контрастный душ. А уж в крайнем случае пьем слабительное.

Следующим этапом станет запись в блокнот вашего веса и параметров (объем талии, живота, бедер и т.д.). А потом вы должны совершенно трезво оценить свои возможности. Если вы молоды и активны, то за неделю можете скинуть 5-7 кг, если имеете довольно «большие отложения», но достаточно крепкое здоровье, то до 7 кг и более. Если же ваше здоровье не позволяет всю неделю крутиться на одной ноге, то и растраченные 3-4 кг станут для вас хорошим стимулом для дальнейшего, уже НЕ ЭКСТРЕННОГО, похудения.

! Обратите внимание, что экстренное похудение  - это крайняя мера. Такой способ похудения не норма, а исключение для исключительных случаев!

Что кушать?

Первым делом уясните сразу, что в эту неделю мы отказываемся от сладостей и по максимуму от углеводов.

8.00 Завтрак:

2 вареных яйца, можно всмятку, 1 кусочек ржаного хлеба или с отрубями, чай-кофе (можно сладкий)

Спустя 2 часа можно съесть немного несладкого творога или йогурт.

Читать далее...

Простой способ избавиться от запоров навсегда

Большинство людей, страдающих лишним весом, сталкиваются с проблемой запоров. И вроде современная фармакология предлагает много решений этой проблемы, однако настоящее действенное средство найти порой очень трудно: то лекарства противопоказаны, то свекла и чернослив вызывают еще больший дискомфорт в животе…

Запоры – бич современного общества

За последние десятилетия деликатная проблема стала мучить не только беременных женщин, тучных и пожилых людей - дети и подростки все чаще страдают этим недомоганием. Объяснение простое – мы стали мало двигаться, полезную клетчатку заменили вседоступным вредным фастфудом, а пить воду так и не научились. Наш кишечник просто разучился работать!

Уделите своему кишечнику всего 5 минут

Существует множество дыхательных гимнастик и массажей живота, улучшающих перистальтику кишечника. Я предлагаю вашему вниманию простейшее упражнение, которое займет всего 3-5 минут. Оно выполняется с утра строго натощак!

Как только вы встали с постели и потянули затекшие после сна мышцы, уделите внимание своему животику.
Дыхательное упражнение от запоров