среда, 24 июня 2015 г.

Куриные бедрышки с баклажанами

Разнообразьте летнее меню легким и одновременно сытным блюдом. Мясо птицы, тушеное с баклажанами, понравится не только вашим домочадцам, но и изысканным гостям.
Ингредиенты:
Куриные бедрышки – около 1 кг
Баклажаны – 4 шт средней величины
Помидор – 1 шт (крупный)
Луковица – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 4-5 зубчиков
Петрушка – 1 пучок
Подсолнечное масло – 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец, другие специи – по вкусу.