воскресенье, 5 апреля 2015 г.

Кто он - растительный белок? - Ешь смело!

Кто он - растительный белок? - Ешь смело!

Люди, интересующиеся вопросами похудения и правильного питания, знают, что существуют два вида белка: животный и растительный. И если об источниках животного белка - мясе, рыбе и молоке - знают все, то растительный белок, как правило, отходит на второй план. Заслужено ли он занимает второе место? И в чем сила и слабость растительного белка?
Где содержится растительный белок?
Главным источником растительного белка, несомненно, являются бобовые культуры: горох, фасоль, чечевица, нут, соя и др., а также орехи, грибы, овощи и фрукты (в меньшей степени).